Rizotto İtalyan arborio pirinci dedilen tombul bir pirinçten hazırlanır. Bu pirinç alışkın olduğumuz gibi kuru değildir. Taze olarak muhafaza edilip tereyağı veya krema ile son işlemi yapılarak lapamsı bir kıvamda sunulur.
taze baharatlı bulgur salatası
Bu güzel lezzete salata dediğime bakmayın lütfen, bunun harcıalem adı kısır, daha doğrusu ise ‘tabboule’ lübna yapılır fakat içine biraz üzüm konur. fakat son zamanlarda avrupa da çok sıklıkla karşılaşıyorum
kepekli prinçten sebzeli pilav
Kepek tahılların kabuğundan çıkan bir üründür. kepekli pirinç, kabuğu soyulmadan satışa sunulan ürün demektir. Dış kabuk lifli olduğundan biraz daha geç pişecektir fakat lifin faydaları da kaçınılmazdır.Daha sağlıklı ve light beslenmemizi sağlamak
portakallı ve bademli pilav
Çilav adı pilavdan gelir. İran ve Hindistan bölgesine dayanan bu pilav yapma tekniği pirincin haşlanarak süzülmesi ve sonra arzu edilen bir malzeme ile harmanlanması şeklinde hazırlanır
kara lahana ve kayısılı pilav
kara lahana ve kuru kayısı Anadolu da çokca kullanılan yiyeceklerdendir. Besleyici ve sağlıklı bu iki ürünü bulgurla birleştirmenin ne kadar lezzetli ve bir o kadar da iyi fikir olduğunu sizde göreceksiniz.
